Tipos de moagem de café: conheça cada uma delas
A moagem do grão de café é o processo de transformação em partículas com variações de tamanho e espessura, desde o perfil pulverizado até o extra grosso, semelhante ao açúcar demerara. É importante lembrar que, independentemente do método de extração escolhido, a moagem deve ser feita minutos antes do preparo para preservar as características sensoriais […]
