A produção de Café: Os 5 maiores produtores de café do Mundo
Ocupando a posição de bebida mais consumida no mundo, o café se destaca diante de outras produções, com isso, diversos países possuem como diferencial as grandes quantidades produzidas. Dessa maneira, elencamos os 5 maiores produtores de café do mundo. 5º Etiópia Com destaque nos cafés arábicos, a Etiópia ocupa a quinta posição, produzindo aproximadamente 384 […]
Como o café pode ajudar na sua saúde: benefícios do café no seu dia a dia
O consumo de café aumenta cada vez mais pelo mundo, e muito além do seu delicioso sabor, existem benefícios para o corpo humano originados pelo seu consumo. Dessa forma, listamos algumas vantagens que o café trará para o seu corpo. Aumento de Energia O aumento de energia é um dos fatores mais conhecidos pela população, […]
Experiências Gustativas: como o café pode despertar seus sentidos
Para os amantes de café o dia só começa após aquela deliciosa xícara pela manhã, tornando-se um hábito desde o preparo até o consumo, aquele cafezinho logo cedo ou até mesmo no meio da tarde, desperta de diversas maneiras os sentidos de quem está ali no seu momento de paz. Aquele cheirinho de café dando […]
Da planta a prateleira: conheça as fases do cultivo de café
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, criada dos grãos do fruto do cafeeiro, e conta com um processo detalhado para então chegar às embalagens, que vão para o seu consumidor. Vamos citar algumas etapas da produção do café e como ele chega até seus apreciadores: Plantio O plantio é a primeira […]
Receitas Saborosas
Com a vinda do fim do ano, chega a celebração mais esperada do mês de dezembro, o Natal. E este grande momento de afeto e comemoração também é marcado pelos deliciosos pratos de comida e diversas bebidas, carimbando a ceia com muito sabor. Então trouxemos 3 receitas deliciosas para você surpreender familiares e amigos na […]
Regiões produtoras brasileiras e suas peculiaridades
Sendo o maior produtor de café do mundo, nosso país possui destaque quando o assunto é quantidade e qualidade em suas produções. Assim, além da diversidade na localidade dos microprodutores, o Brasil conta com as peculiaridades de cada uma destas regiões. Norte Pioneiro Localizada no nordeste do Paraná, esta região foi batizada como Norte […]
5 Benefícios em alugar uma máquina de café para sua empresa
O café está presente na vida e na rotina dos brasileiros, principalmente dentro dos ambientes corporativos. Por auxiliar na concentração, o café é muito consumido dentro das empresas. E esse consumo pode acarretar em diversos outros fatores. Em muitos casos, as empresas acabam tendo grandes gastos com funcionários, insumos e equipamentos para a preparação da […]
Como funciona o perfil de torra de café?
A torra do café é um dos pontos chaves na definição do sabor e aroma, pois é a partir dela que se formam algumas características do café. Por isso, ela torna-se um dos principais momentos da produção da bebida. O calor é algo fundamental na hora da torra do café, pois a temperatura precisa ser […]
Quais particularidades tornam um café especial?
Para que o café seja considerado especial, ele deve ter no mínimo 80 pontos na escala de classificação de cafés especiais, da Specialty Coffee Association – SCA, apresentando um elevado potencial de expressão de aroma e sabor na hora de sua prova. Além disso, é necessário levar em consideração também as condições em que os […]
Principais variedades do café
Existem cerca de 124 espécies conhecidas de café em todo o mundo, sendo que os mais consumidos são os do tipo Arábica, que apresentam aroma intenso e certo nível de doçura, mas com algumas variações de acidez. Para quem procura no café uma experiência gastronômica, é importante conhecer as características dos diferentes tipos de grãos! […]
