Qualidade do café: quais elementos devo ficar atento?
Que todo mundo ama tomar um bom café, isso não é novidade para ninguém. Mas você sabia que diversos fatores podem influenciar no sabor da bebida? A espécie do grão, o tipo de torra e o formato dos grãos podem interferir no sabor final. E hoje, para te ajudar a entender um pouco melhor sobre […]
Quais as substâncias presentes no café?
O café é uma bebida famosa mundo afora por conta de sua composição repleta de elementos estimulantes, sendo o mais famoso deles a cafeína. Mas você sabia que o café também possui outros nutrientes importantes ao organismo? O fósforo, por exemplo, é um nutriente presente em grande quantidade no café. Esse mineral pode fazer toda […]
Café para ressaca: o que é mito e o que é verdade?
A crença popular de que o café preto, forte e sem adição de açúcar pode curar a ressaca é muito presente no nosso cotidiano, mas será verdade mesmo? Como isso ocorre e o que reforça essa ideia? Efeitos divergentes O principal efeito do álcool no organismo é a redução da atividade do sistema nervoso central, […]
Manutenção em Máquinas de Café
Seja para uso em estabelecimentos comerciais ou residências, uma máquina de café com problemas técnicos pode representar uma grande dor de cabeça, trazendo prejuízos financeiros ou diminuição da produtividade e da motivação para realizar as atividades do dia-a-dia. Cuidados Diários Para manter sua máquina funcionando e aproveitar todo o potencial dela, é necessário alguns cuidados. […]
Vale a pena abrir uma cafeteria atualmente?
Uns dos comércios mais afetados na pandemia, as cafeterias sofreram com a baixa circulação de pessoas em centros comerciais, devido ao fato de muitas empresas optarem pelo sistema de trabalho home office. Segundo a pesquisa do Instituto Axxus com apoio a ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café), com a pandemia, o maior consumo do […]
Pausa para o café: benefícios para a sua empresa
O estilo de gestão nas empresas tem passado por inúmeras mudanças, provocadas principalmente por fatores externos que impactam a economia ao redor do mundo, assim como pelo ingresso da nova geração (nascidos em meados da década de 90 até meados dos anos 2000) no mercado de trabalho. Uma forma das empresas sobreviverem e se destacarem […]
